dott.ssa Mariaconcetta Cariello - Biologa Nutrizionista - Buccino, Provincia di Salerno

Gerarda Salimbene

Ho iniziato questo percorso con molte incertezze da parte mia, davo per scontato che non sarei stata capace di seguire un programma il cui obiettivo, oltre a perdere il peso in eccesso, era educare la mia alimentazione.
Ero abituata a mangiare in maniera disordinata, saltando la colazione, il pranzo spesso era un panino, a volte anche due, la cena diventava il momento in cui tutto era permesso. Questo mio modo di rapportarmi al cibo era in realtà una conseguenza del mio stato confusionale tanto psicologico quanto di totale attenzione verso la mia persona.
L'incontro con la dottoressa Maria Concetta Cariello è avvenuto per un motivo di salute : forti dolori alla schiena di cui già portatrice di scoliosi, mi hanno spinto a cercare di prendere consapevolezza del mio peso eccessivo pertanto era necessario una soluzione immediata. Il termine "dieta" per me rappresentava una frustrazione alla mia libertà di giocare con il cibo. Non era semplice, ma tra il finire su una sedia a rotelle, facevo fatica a camminare, allacciare le scarpe, salire le scale, piegarmi per raccogliere un qualsiasi oggetto, e fare il percorso di educazione alimentare, ho scelto la seconda opportunità.
I primi mesi non sono stati facili, imparare a prepararsi la colazione, preparare il pranzo e la cena come da piano alimentare significava impegnarsi a prendersi cura di sé stessi e a dialogare con il cibo.
Vi sono stati momenti in cui era facile mollare tutto. Ma, per quanto strano possa sembrare, in quei momenti non ero sola. Avevo il supporto di una straordinaria amica e la vicinanza, anche attraverso un semplice messaggio, della dottoressa. Quando gli attacchi di fame si facevano sentire con prepotenza, sia la dottoressa e la mia amica, mi sussurravano : Gerry prendi uno yogurt? piano piano il difficile diventava gestibile, scendevo di peso, diminuivano i dolori, acquistavo maggiore mobilità.
Avevo il piacere di lunghe passeggiate, non mi pesava il prepararmi i pasti necessari per la mia nuova dimensione di donna. Ho imparato a non rinunciare alle "extra" purché si ha la capacità di gestire il "dopo"
Oggi sono quasi alla fine del mio percorso, quantunque non lo considero come tale, credo che tutto ciò farà parte della mia normalità .
Di questa mia rinascita devo un grazie alla dottoressa la quale ha saputo lavorare su di me in primis sul mio stato psicologico dandomi la forza di credere in me, ad ogni piccolo risultato mi spronava ad andare avanti, convinta che ce l'avremmo fatta. Un grazie alla mia amica che mi è stata accanto nei mesi più difficili, lo ha fatto con severità, con dolcezza ma soprattutto con spirito di condivisione.
Oggi posso dire che se non avessi avuto il grande supporto di queste due persone, io non avrei scommesso un centesimo sulla mia rinascita.
Non voglio fermarmi, desidero raggiungere altri obiettivi facendo piccoli passi.

pe zi

Professionista che fa del suo lavoro...la sua passione.Disponibilissima ad ascoltare ed a cercare di risolvere nel migliore dei modi qualsiasi problematica,sempre gentilissima nei modi e nel rispondere,esaustiva a spiegare ed a chiarire ogni dubbio,professionale in tutto ciò che fa.
Consigliatissima !!!

erika gatta

Pienamente soddisfatta del percorso intrapreso con la dottoressa Cariello…
Sempre disponibile e attenta!

Luciano Mangini

Dottoressa professionale, scrupolosa e molto attenta alle problematiche del paziente.

Antonello Garippo

Mariano iuzzolino